Kandy közelében található Matale. Ez a jellemzően mezőgazdaságból élő város közkedvelt állomása a Srí Lankára utazóknak, hiszen itt közelebbről megismerkedhetnek a fűszertermesztéssel és az ősi mesterséggel, a batikolással.
Évszázadokon keresztül Srí Lanka legfontosabb exporttermékei a fűszerek voltak. Mind a mai napig nagyon sok családi gazdaság foglalkozik a termelésével. Fahéj, gyömbér, bors, vanília, szerecsendió, kardamom, gumifa, kakaó a legismertebb itt termő fűszerek.
A batikolás egy olyan ősi művészet, ahol viasz segítségével festik az anyagot. A legegyszerűbb kendőtől, a nagyméretű, sokszínű képekig (Buddha ábrázolás, ünnepi jelenetek, templomok) mindent megtalálhatunk batikból.